かえる雑学18 ~アジフライ~

いつもお買い上げありがとうございます。 アジフライは、アジを食材としたフライ料理(パン粉を衣にした揚げ物)です。明治以降の日本で西洋料理に基づいて独自に発達した洋食のひとつであり、その後はほとんど和食と位置付けられること