月: 2022年2月

いつもお買い上げありがとうございます。 ハクサイ（白菜）とは、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されています。原産地は中国で、結球する印象が強いですが、結球しない品種も多いよう …

いつもお買い上げありがとうございます。 サバ（鯖）はサバ科サバ属に分類される魚の総称で、一般に流通しているサバにはマサバ（真鯖）とゴマサバ（胡麻鯖）、そしてノルウェーなどから輸入されている大西洋サバ（ノルウェーサバ）があ …

いつもお買い上げありがとうございます。 サツマイモ（薩摩芋）はヒルガオ科サツマイモ属の植物の肥大した根の部分で、甘藷（かんしょ）とも呼ばれます。原産地は中米ですが、今では世界中の生産の約9割がアジアで作られています。 サ …

いつもお買い上げありがとうございます。 金平（きんぴら）は、日本食の惣菜の一つ。繊切りにした野菜を砂糖・醤油を用い甘辛く炒めたものです。特に繊切りまたは笹がきにしたゴボウを主に調理したものは金平ゴボウと呼ばれます。 材料 …